世界上第一台烘干机诞生在美国，主要是出于当时美国发展轻工业的需要。因为其中的食品、木材的制造需要精密的机器，不允许有半点的失误。同样，FMS的出现，是出于食品产业的发展需要。20世纪上半叶，由于食品行业的竞争越来越激烈，食品型号更新周期也越来越短，因此要求烘干机具备性能灵活、使用范围广、调试周期短的特性，以适应食品小批量生产以及快速更新换代的要求。

现在到食品厂家去参观，可以看到车间里大都在使用这种类型的烘干机。但可惜的是，我国能够生产这类生产线的烘干机企业还很少。综观我国食品工业的发展，显然还没有形成类似的推动。现在我国食品企业的大部分设备都是从国外进口的，有的食品企业甚至“洋化”到除了一种清洁设备为国产之外，其他所有的加工设备包括配套全部从国外进口。暂且不论什么原因造成了这种状况，但这种状况肯定不利于装备业的进步。

国产烘干机连被食品企业使用的机会都没有，产业推动则无从谈起。从根本上说，科技进步是推动创新的最主要的动力，失去了这个动力，创新的土壤将难以肥沃。另外，烘干机行业原创性的自主创新，还与建立以企业为主体的创新体系密切相关。美国政府虽然对烘干机企业有多方面的支持，包括制订科研课题计划、提供经费、组织引导合作以及组织订货推广使用等。

但不管政府支持的程度如何，他们并非创新体系的主导，也不涉及利益的分配和风险的承担，创新体系最终的载体是企业。因此，纵观我国的烘干机行业，现存的11个国家级技术中心，有多少是由企业自有资金在运作，则值得我们思考。